Emile Henry Tajine – 2,5 liter – Dieprood

De Emile Henry Tajine – 2.5 liter – Grand Cru Rood
De Emile Henry Tajine onthult alle kleuren en geuren van de mediterrane keuken. Laat je verleiden door smakelijke recepten met oosterse smaken: kip tajine met citroenmarmelade, vis tajine of vegetarische tajine met wintergroenten. De tajine is een traditioneel Marokkaans gerecht dat kookt met stikken. Deze manier van koken was destijds een noodzaak om zonder water te koken: de tajine houdt het voedsel vochtig door de stoom van het voedsel dankzij het deksel te verlagen. De sleutel tot een goede tajine is daarom vooral een langzame bereiding op zeer zacht vuur zodat alle smaken worden geaccentueerd.
De Tajine van Emile Henry, een vorm ontworpen om de smaken te onthullen. De tajine is herkenbaar aan de kegelvorm van het deksel. Verre van alleen decoratief te zijn, is het van echt belang tijdens het koken. Het deksel stelt je in staat om de stoom die continu afkomt tijdens het koken op te vangen door langs de wanden in het onderste gedeelte te glijden. Druppels zullen niet direct op het voedsel vallen. Het resultaat zal bijzonder zacht en luchtig zijn.
Het hoge en dunne deel van het deksel stelt je in staat om mechanisch de smaken te ontwikkelen die binnenin geconcentreerd zijn. Gemaakt met Flame Ceramic. Beheers langzaam, zacht sudderen op fornuis of in de oven. 10 jaar garantie. Te gebruiken in oven, of magnetron. Innovatieve producten. Gemaakt in Frankrijk. Gemaakt van natuurlijke materialen. Unieke kleuren. Vaatwasmachine bestendig.