Miyabi 7000D Chutoh mes – 160 mm
€ 136,12
|
- Lemmet gemaakt van CMV60 staal
- Damast design met 65 lagen en 60 Rockwell hardheid
- Cryodur® warmtebehandeling voor extreme hardheid
- Symmetrisch geslepen met Honbazuke techniek
- Traditioneel D-heft van micarta en roestvrij staal
- Geschikt voor grof versnijden van vlees en vis, en fileren van kleinere vissen zoals baars
- Lengte lemmet: 16 cm; product breedte: 8 cm; product lengte: 38 cm
- Vaatwasser niet veilig; fabrieksgarantie termijn: levenslang
Het Miyabi 7000D CHUTOH – 160 mm mes is allesbehalve gewoon. Het lemmet, vervaardigd uit speciaal geselecteerd meerdere lagen staal, is prachtig verfraaid met een damastpatroon in verschillende grijstinten en ongelooflijk scherp. Dankzij het traditionele ‘D-heft’ worden alle snijklussen moeiteloos uitgevoerd. Met een lemmet van CMV60 staal, 65 lagen en een hardheid van 60 Rockwell, ondergaat het mes een Cryodur® warmtebehandeling voor maximale hardheid. Geslepen volgens de symmetrische Honbazuke-techniek, heeft het mes een traditioneel D-heft van micarta en roestvrij staal. Perfect voor het versnijden van vlees en vis in porties, evenals het fileren van kleinere vissen zoals baars.
