Xinzuo | Chefsmes (20,3 cm) | Damascus staal (gehamerd) | Woestijnijzerhout | B13D

Productomschrijving:
Dit koksmes van Xinzuo uit de B13D-serie is vlijmscherp en gemaakt van damaststaal. Het lemmet van 21 cm heeft een hardheid van 60-62HRC. Het ergonomische handvat van premium woestijnijzerhout zorgt voor een robuust en gebalanceerd gevoel. De symmetrische snede van 15° draagt bij aan de scherpte van het mes.
Specificaties:
– Damaststaal (66 lagen + kern)
– Hardheid van 60-62HRC
– Ergonomisch handvat van premium woestijnijzerhout
– Lemmet: 21cm
– Totale lengte: 34cm
– Gewicht: 248g
– Inclusief geschenkdoos/giftbox
Gebruik:
Dit koksmes is ideaal voor het bereiden van vlees, verse groenten, kruiden en specerijen. Het mes is geschikt voor zowel professionals als hobbykoks en staat bekend om zijn veelzijdigheid en duurzame snijkwaliteit.
Damaststalen lemmet:
Het lemmet bestaat uit 67 lagen damaststaal, waardoor het mes beter bestand is tegen vervormingen en corrosie. Door het gehamerde oppervlak glijdt voedsel makkelijk van het mes af, waardoor het niet blijft plakken.
Xinzuo B13D-serie:
De messen uit de B13D-serie van Xinzuo zijn van hoge kwaliteit en worden geleverd met 10 jaar garantie. De combinatie van damaststaal en premium woestijnijzerhout zorgt voor een stijlvol en artistiek design. Xinzuo staat bekend om de traditionele Japanse smeed-, polijst- en hamertechnieken.
Onderhoud:
– Handwas met warm water, geen afwasmiddel
– Bewaar het mes in een messenblok of magnetische messenhouder
– Slijp het mes met een slijpsteen, doortrekslijper of slijpmachine
– Niet aanzetten met een aanzetstaal vanwege het harde damaststaal
Dit Xinzuo koksmes is een perfect gebalanceerd en scherp mes voor dagelijks gebruik, verpakt in een verzorgde geschenkdoos. Een uitstekend cadeau voor jezelf of een ander.